BIO-Erdbeeren VanBriki
BIO-Erdbeeren VanBriki

Produkte

Bio-Erdbeeren

Wir pflücken täglich nur die bestellte/benötigte Menge an Frischfrüchten. Deshalb bitten wir - vor allem bei Großmengen - um vorherige telefonische Bestellung.

 

Tasse zu je 500g

 

PFLÜCKBEGINN ca. Mitte Mai 2017

 



Honig

Um die Bestäubung der Bio-Erdbeeren zu gewährleisten, haben wir derzeit 6 Bienenstöcke, die nicht nur unsere Pflanzen bestäuben, sondern auch Honig produzieren.

 

Glas zu je 500g und 1000g

 

in geringen Mengen verfügbar

 



Bio-Erdbeernektar

Unser Erdbeernektar ist ein erfrischend fruchtiges Gaumenerlebnis. Er kann pur oder mit Wasser gemischt getrunken werden. Er passt herrlich zu "Uhudlerfrizzante" und wird auch gerne als Cocktail-Zutat verwendet.

 

Zutaten: Bio-Erdbeeren, Bio-Rübenzucker, Wasser, Bio-Holundersirup, Zitronensäure

 

Flasche zu 750 ml

verfügbar

 



Bio-Erdbeer-Edelbrand

Es war mir ein großes Anliegen, einen Bio-Erdbeer-Edelbrand zu erzeugen, da ich nur "angesetzten Erdbeerschnaps" kannte.

 

Für den Erdbeer-Edelbrand wird das Maischefass innerhalb von maximal 4 Tagen mit Erdbeeren gefüllt, wobei nur frisch gepflückte, tadellose, vom Grün großzügig entfernte Erdbeeren verwendet werden können. Der Maischevorgang verläuft sehr schnell und stürmisch, da sich innerhalb kurzer Zeit große Mengen an CO2 bilden. Die Gärung darf nicht länger als 2 Wochen dauern, da sonst die Bestandteile aus der Frucht gelöst werden, die dann den Geschmack beeinträchtigen können.

 

Für 1 Liter Edelbrand werden ca. 30 kg Erdbeeren benötigt.

 

Flasche zu je 100ml und 200ml

 

in geringen Mengen verfügbar

ververfügbar



Hier finden Sie uns

BIO-Erdbeeren VanBriki

Claudia Kossits

Steingraben 64
A-7540 Güssing

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